再発見 日本の食卓

日本の食文化を愛する人にお酒と食のビックイベント!
500種類を超えるワインと47都道府県の日本酒が一堂に集結。有名料理人の料理と共に心ゆくまでどうぞ。
本イベントは終了いたしました。
全国の日本酒・焼酎が集まります
日本全国から、日本酒・焼酎がやってきます。北から南まで、その土地の気候風土があらわれた國酒は、今や海外で注目の的です。
発見!日本ワインの素晴らしさ
国産ワインのコーナーでは、日々進化する日本ワインのおいしさに出会えます。全国のワイナリーが丹精込めて造った上質なワインを知る、最高の機会です。
有楽町で世界のワインめぐり
ワイン関連の41社がブース出展。ヨーロッパ、北米、南米、オセアニア、アフリカなど、ワインの世界旅行をお楽しみください。有料で希少ワインを味わうこともできます。
有名料理人のひとくちディッシュ
国内外に名を馳せる料理人たちが「ワインに合う和食」「日本酒に合う洋食」を供します。チーズやハム、パスタのコーナーも開設。チケットには2ポイント分の料金が含まれています。
■料理人(10ブース/フランス・スペイン・中国・日本)
伊藤俊幸 (ザ・プリンスさくらタワー東京 グランドプリンスホテル高輪・新高輪 総料理長)
小山裕久(青柳 主人)
清水邦浩(新ばし しみづ 主人)
高橋拓児(木乃婦 三代目)
田中健一郎(帝国ホテル 総料理長)
中村勝宏(ホテルメトロポリタン エドモント 名誉総料理長)
中東久人(野草一味庵 美山荘 四代目)
丸山宏人(銀座バニュルス オザミレストランズ代表)
三國清三(オテル・ドゥ・ミクニ オーナーシェフ)
梁樹能(ホテルオークラ東京 桃花林 中国調理名誉総料理長)

■出店フード(3ブース)
EATALY(イタリアン)
ピエール・オテイザ(生ハム、パテ)
フェルミエ(チーズ)
パンフレットPDFダウンロード
「再発見 日本の食卓」パンフレット

PDFファイル(5.5MB)
フリーテイスティング制(一部有料あり)※ICタグを利用したプリペイド方式で、入場時にはひとくちディッシュの電子クーポン2品分がチャージされています。追加の料理や有料ワインは会場で追加ポイントをご購入のうえお楽しみください。詳しくは後日、本ページに掲載します。
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印刷用PDFファイル(5.4MB)

フリーテイスティング制(一部有料あり)※ICタグを利用したプリペイド方式で、入場時にはひとくちディッシュの電子クーポン2品分がチャージされています。追加の料理や有料ワインは会場で追加ポイントをご購入のうえお楽しみください。詳しくは後日、本ページに掲載します。
■3月28日(木)
■東京国際フォーラム
【1部】11時〜12時45分/【2部】13時15分〜15時
【3部】16時〜17時45分/【4部】18時15分〜20時
※完全入替・定員制
【1部】11時〜12時45分
【2部】13時15分〜15時
【3部】16時〜17時45分
【4部】18時15分〜20時
※完全入替・定員制
◆チケット料金 *発売中
 1〜3部 3,000円/4部 4,000円
◆チケット料金
*発売中
 1〜3部 3,000円
 4部 4,000円
※入場料、フリーテイスティング、ひとくちディッシュの電子クーポン2品分、テイスティンググラス1脚が含まれます。
*チケットの販売は終了しました
*日本ソムリエ協会会員限定
■3月29日(金)11時〜14時
■3月29日(金)
11時〜14時
■東京国際フォーラム
◆チケット料金 *発売中
 2,000円
◆チケット料金
*発売中
 2,000円
※購入には日本ソムリエ協会の会員番号が必要です。/非会員の同伴者も、会員と同料金で購入いただけます。/チケットの購入と公開決勝戦観覧の登録は別です。ご注意ください。
*チケットの販売は終了しました
世界最優秀ソムリエコンクール公開決勝
■3月29日(金)13:30〜17:30《受付12:30〜》
■3月29日(金)
13:30〜17:30《受付12:30〜》
東京国際フォーラム《ホールA》
入場無料《事前登録制》*受付は締め切りました