特選銘醸ワイン|岩倉・実相院 床もみじ 銘醸ワイン会

Champane Louis Roederer Brut Premier
シャンパーニュ ルイ・ロデレール ブリュット・プルミエ
 1776年創立以来の家族経営。1876年自らのセラーマスターを派遣して格別なキュヴェを注文するほどロシア皇帝アレクサンドル2世(日露戦争当時の皇帝ニコライ2世の祖父)に愛される。マロラクティック醗酵に頼らない質の高いぶどうを用いる。瓶内熟成は規定の15カ月を上回る4年、澱引き後さらに6か月熟成。

Vin Blanc Chablis Grand Cru Les Clos Vincent Dauvissat 2010
白ワイン シャブリ・グラン・クリュ レ・クロ ヴァンサン・ドーヴィサ
 祖父ロベール、父ルネの時代から親戚のフランソワ・ラヴノーと並ぶシャブリの2大巨頭。ビオディナミ農法を実践するも一言も謳わない。造ったワインはすべて割り当て出荷されるので、品評会にも出品せず、家に表札さえない。土壌に由来するミネラルと果実味が完璧に調和しており「すべてのシャブリのあるべき典型」といわれる。

Vin Rouge Chateau Canon La Gaffeliere Stephan von Neipperg 2009
赤ワイン シャトー・カノン・ラ・ガフリエール ステファン・ナイペルク伯爵
 伯爵はナポレオンの後妻の再婚相手の子孫でオーストリア出身。本年9月6日のサン・テミリオンの新格付けで、同じく伯爵所有のLa Mondotteとともにプルミエ・グラン・クリュ・クラッセに昇格。砂を多く含む粘土質の土壌からは軽いワインしか造れないとの定説を、このシャトーは見事に覆した。

Vin Rouge La Grande Rue Grand Cru (Monopole) Francois Lamarche 2010
赤ワイン ラ・グランド・リュー(モノポール) フランソワ・ラマルシュ
 ロマネ・コンティとラ・ターシュの間という絶好の立地で、東西約300m、南北約50mの細長い矩形の区画。ロマネ・コンティよりやや小さめの1.65haの広さをフランソワ・ラマルシュが単独所有する。最も新しく1992年に誕生したグラン・クリュでもある。グラン・クリュへの昇格は、1981年クロ・デ・ランブレとここの2例のみ。際立つ色調ながら濃すぎることなく、優雅でフィネスを感じさせる絶品。

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岩倉・実相院 床もみじ 銘醸ワイン会

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岩倉・実相院
写真:京都を歩くアルバム

 門跡寺院として皇室ともゆかりの深い実相院は、四季折々の表情を見せる素晴らしいお庭で有名です。
 特に黒光りするほど磨かれた廊下に映し出される紅葉は息をのむ美しさです。
 特別にライトアップした紅葉を愛でながら、フランスの銘醸酒と京都が誇るトップフレンチのマリアージュの妙をお楽しみいただける一夜をお届けいたします。

>>実相院 公式サイト

日 時:2012年11月29日(木) 18:30〜21:00
限 定:30名さま(先着順) 締切:2012年10月31日(水)
会 費:御1人様 25000円 (ライトアップ特別拝観料含む)  
お料理:フランス料理コース ルヴェソンベール
ワイン:シャンパン、ボルドー、ブルゴーニュの特選銘醸ワインばかりを選びました。>>ワインの詳細はこちら

佐藤秀良氏がワインのご案内をいたします。
佐藤秀良:日本ソムリエ協会事務局長を経て、現在、フランス食品振興会のワイン顧問、「フランスAOC辞典」編纂

【お申し込み方法】
メールにてお申し込みください。
申し込みメールアドレス inoue@inter-food.org

お名前・参加人数・ご連絡先お電話番号を明記してお申し込みいただき、一週間以内に下記口座に参加費をお振込みいただくようお願い申し上げます。
*お振込みが確認できない場合はお申し込みは成立いたしませんので、ご注意ください。
お振り込みを確認次第、当方より確認書をメールにてお送りいたします。

【参加費振込先】
三井住友銀行 銀座支店 (普)8185871
口座名 イッパンシャダンホウジンコクサイショクヒンシンコウカイ

お問い合わせは、上記メールか090-1672-0053 関西担当・井上まで

【主催】
一般社団法人 国際食品振興会
104-0061 東京都中央区銀座4-14-4-201

 

国際食品振興会が活動を開始します。

10月22日に「日本の銘チーズ百選」
11月14日夜中にボージョレーヌーヴォーカウントダウンパーティー
11月29日に京都にて銘醸ワインと「床もみじ」
11月30日に京都wine・sake フェス(仮称)
詳細は徐々にご紹介します。お楽しみに!